ZEYTİNİN FAYDALARI

1. Zeytinyağı, kötü kolesterol düzeylerini azaltmaya yardımcı olan monosünür yağı dahil olmak üzere sağlıklı yağların iyi bir kaynağıdır.

2. Zeytinler, hücre hasarını önlemeye ve çeşitli hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar olan polifenollerle doludur. 3. Zeytinler, cildi sağlıklı tutmaya ve güneş hasarından korumaya yardımcı olan vitamin E'nin iyi bir kaynağıdır. 4. Zeytinler, düzenli sindirimi destekleyerek sağlıklı bir bağırsağı teşvik etmek için diyet lifinin iyi bir kaynağıdır

                                

BALIN FAYDALARI NELERDİR ?

 Bal; vücut için yaşamsal değeri olan enzim, mineral ve aminoasitler açısından zengin çok önemli bir besindir. Balı şekerli gıdalardan ayıran en önemli özelliği budur. Arılar, 1 gram bal yapabilmek için 4000’den fazla çiçeği ziyaret ederler. Çeşitli çiçeklerin besleyici değerini ve şifasını taşır. Sağlıklı beslenmeye ve enerji ihtiyacına büyük oranda yardımcı olur. 100 gram balın içinde 304 kalori bul

Bu özellikleriyle bal, vücudun direncini sağlamlaştırır ve sağlığı korumaya yardımcı olur. Bal, yetişkin insanlarda olduğu kadar çocuklar için de besin ve enerji kaynağıdır. İçerdiği faydalı maddeler bedensel gelişime büyük oranda katkı sağlar.

Balın içerisinde 15 çeşit şekerle birlikte birçok enzim ve aminoasit bulunmaktadır. Tadı, aroması, kokusu ve faydası ise türüne göre değişiklik göstermektedir. Balın en bilinen faydaları şunlardır;

• Şeker hastalığı olan veya aşırı kilosu bulunan kişiler tarafından, doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
• Deride meydana gelen kesikler, yanıkların üzerine sürüldüğünde, mikroplara karşı koruma sağlayabilir ve yaranın hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Yara iyileşene kadar 12 saatte bir balı yenileyebilirsiniz.
• Bitkilerde bulunan ve en etkili antioksidanlardan biri olan polifenol açısından, zengin olduğu için çeşitli hastalıklara karşı korur. Şeker hastalığı bulunmayan kişiler, şeker yerine bal tüketerek, kalp rahatsızlıkları gibi sağlık sorunlarına karşı kendilerini koruyabilirler.
• Bir kaşık bal, vücut için gerekli olan enerjiyi verir. Doğal bir enerji kaynağı olduğu için, çikolata ve enerji içecekleri yerine kullanılması daha uygundur.
• Kronik öksürüğü olan kişiler, sıcak suya 2-3 çay kaşığı bal ekleyip içerse öksürük şikayetleri azalır. Ancak, yetişkinler için uygundur.
• Bal kötü kolesterolü düşürmek için oldukça faydalıdır. Düzenli olarak tüketilmesi durumunda kolesterolü ciddi oranda dengelediği görülmüştür.
• Mide asidini dengelemek ve ağrıları hafifletmek için bal ve sirke karışımı tüketilebilir. Reflü şikayeti olan kişilerde rahatlatma etkisi vardır.
• Balın, iltihabı önleyen ve bakterileri temizleyen bir yapısı olduğu için, sivilce tedavisinde kullanılır. Sivilce oluşumunu engeller ve bunun yanı sıra, oluşan sivilcelerin kısa sürede iyileşmesine yardımcı olur.

           

                      Bahçenizden Hakkında

,

  Bahçenizden Muğla nın Seydikemer ilçesinde bulunan kayadibi mahallesinden bir çiftçi ailenin kendi yetiştirdiği ürünleri satmak için oluşturduğu küçük bir pazardır. Amacımız siz değerli müşterilerimize kendi bahçenizde yetişmişçesine doğal ürünlerle buluşturmaktır. Siz değerli müşterilerimiz de bahçenizi gelip ziyaret edebilirsiniz. 

   En kaliteli ürünleri saydamlık ve güvenilirlikle sizlerle buluşturmak için büyük emek sarf ediyoruz.

     Misyonumuz bu küçük girişimimizi daha büyük kitlelere duyurmak ve güvenilir bir marka haline gelip doğallığı ve lezzeti öne çıkarıp daha fazla müşterilere ulaşmaktır. 

  Bu yolda siz de bize katkıda bulunabilirsiniz.👩‍🌾

Zeytin Fidanı Nasıl Dikilir?

                          

               ZEYTİN FİDANI NASIL DİKİLİR

 

                           Zeytin Fidanı Ne Zaman Dikilir?

Zeytin fidanı soğuk olmayan yerlerde zeytin fidanının bedeninden suyunun çekildiği zaman olan Kasım, Aralık ve Ocak ayları dikilmesi için en uygun zamandır. Bu zamanda dikilmesinin ana sebebi ise zeytin fidanı dikimin ardından kök yapısının toprakla uyumunun kış ayında kış yağmurları ve verilen can suyuyla kaynaşmasıdır. Bahar ayı geldiğinde toprakla kök yapısının kaynaşmasını sağlayan fidan mükemmel bir şekilde büyümesine devam edecektir. Kısacası Kasım, Aralıkta veya Ocak dikilen fidan 1 yıl çiftçimize kazandırmaktadır. Bu aylardan sonra dikilen zeytin fidanlar ise kök yapısının yeteri kadar toprakla kaynaşmaması sebebiyle havaların ısınmasıyla birlikte strese girerek dikilen fidan yazında beklemeye girecektir ve verime 1 yıl geç oturacaktır.

                         Zeytin Fidanı Nasıl Dikilir?

       

     Zeytin fidanı seçerken genelde 2-3 veya daha büyük yaşta fidanlar tercih edilir. 1 yıllık fidanda dikilebilir fakat meyve verme süresi daha uzun olacaktır. 

    Fidanlar arasındaki boşluk önemlidir. Fideler büyüyüp ağaç haline geldiği zaman birbiri ile iç içe girmemesi gerek bunun için ideal olan aralık 4-5 metredir.

    Fidanları dikeceğimiz bölgeler belirlendikten sonra 50x50 cm çukurlar açılmalıdır. Çukurdan çıkan toprak fidanın kökünü örtmelidir. 

    

Evde Nasıl Zeytin Yapılır? Basit Zeytin Tarifi

           

                    ZEYTİN NASIL KURULUR?

     Kahvaltı sofralarımızda vazgeçilmez olan zeytin sevilen besinlerden biridir. Sizde bu besini evinizde kolayca kendiniz kurabilirsiniz. Peki nasıl mı? Kışlık ev yapımı zeytin tarifi: 

Evde Çizme Yeşil Zeytin Yapımı:

- Zeytinleri yıkadıktan sonra bıçak yardımı ile üç yerinden çizik atın.

-Kararmalarını önlemek için çizdiğiniz zeytinleri suyun içerisine atın.

-Zeytinleri küçük kavanozlara aktarın, pay edin.

-İlk 2-3 gün kavanozların kapağını açmayın ve suyunu değiştirmeyin.

-3. gün kavanozdaki suyu süzün dibinde eski suyundan biraz bırakın ve yeni su ekleyin.

-Bu işlemi bundan sonraki aşamada haftada bir kez uygulayın.

-Bu işleme 1 ay boyunca devam edin.

-Ara ara zetinin tadına bakıp kontrol edin acılığı geçtiyse afiyetle yyebilirsiniz.